Frosinn laukur er mjög vinsæll á alþjóðlegum markaði vegna geymslu, fjölhæfrar og þægilegrar notkunar. Margar stórar matvælaverksmiðjur nota það til að búa til sósur. Það er laukvertíð í Kína og verksmiðjur sem sérhæfa sig í frystum laukum eru í fjöldavinnslu í undirbúningi fyrir útflutningstímabilið maí-október.
Evrópa er að kaupa frosinn lauk og gulrætur í miklu magni frá Kína þar sem eftirspurn eftir frosnu grænmeti jókst mikið á síðasta ári vegna þurrka sem dró úr uppskeru. Einnig er skortur á engifer, hvítlauk og grænum aspas á Evrópumarkaði. Hins vegar er verð á þessu grænmeti í Kína og á alþjóðamarkaði nokkuð hátt og stöðugt hækkandi, sem gerir tengda neyslu veik og útflutningur minnkar. Þó að kínverskur laukur sé á tímabili er verðið hærra en undanfarin ár en almennt stöðugt, verð á frystum laukum er einnig stöðugt, svo það er vinsælt á markaðnum og útflutningspöntunum frá Evrópu fjölgar.
Þrátt fyrir vöxt í útflutningspöntunum lítur markaðurinn ekki út á þessu ári. „Aukinn verðbólguþrýstingur á erlendum mörkuðum og heildarsamdráttur í efnahagslífinu skapar áskoranir fyrir útflutning. Ef kaupmáttur minnkar erlendis getur markaðurinn dregið úr notkun á frosnum lauk eða tekið upp aðra kosti. Þrátt fyrir mikla eftirspurn eftir frystum laukum er verð stöðugt þar sem mörg fyrirtæki í greininni taka „lítil hagnað, skjót sölu“ viðhorf í ljósi núverandi efnahagsaðstæðna. Svo lengi sem laukkostnaður hækkar ekki ætti verð á frystum lauk ekki að sveiflast mikið.
Hvað varðar breytingu á útflutningsmarkaði var frosið grænmeti flutt út á Bandaríkjamarkað á árum áður, en útflutningspöntun til Bandaríkjanna dróst verulega saman á þessu ári; Mikil aukning hefur orðið á eftirspurn á Evrópumarkaði á þessu ári vegna þurrka. Laukatímabilið er nú í Kína, á öðrum tíma en keppinautarnir. Í öðru lagi hefur kínverskur laukur kosti í uppskeru, gæðum, gróðursetningu svæði og gróðursetningu reynslu, og núverandi verð er lágt.
Birtingartími: 18. maí-2023