Frosið grænmeti

Frosið grænmeti er eins konar frosinn matur, sem er lítill pakki af mat sem er gerður með því að frysta ferskt grænmeti eins og pipar, tómata, baunir og gúrkur við lægsta hitastig og eins fljótt og auðið er eftir vinnslu.

Margir halda að frosinn matur sé óhollur og þess vegna telja þeir að frosið grænmeti sé ekki eins ferskt og næringarríkt og meðalhrágrænmeti, en ný rannsókn sýnir að næringargildi frosiðs grænmetis er í raun hærra en meðalhrátt grænmeti. Um leið og ávextir og grænmeti eru uppskornir brotna næringarefnin hægt og rólega niður og þegar mest af afurðum kemur á markaðinn eru þau ekki eins fersk og þegar þau voru fyrst tínd.

Stundum uppskera bændur ávexti og grænmeti áður en þau eru þroskuð, til að auðvelda sendingu þeirra eða viðhalda góðu útliti. Þetta tekur styttri tíma að þróa allt úrval vítamína og steinefna. Jafnvel þótt þau haldi áfram að virðast þroskuð eru þau ekki lengur eins rík af næringarefnum og fullþroskuð hliðstæða þeirra. Auk þess verða ávextir og grænmeti fyrir miklum hita og ljósi við flutning, sem eyðir sumum næringarefnum eins og viðkvæmara C- og B1-vítamíni.

Hins vegar er frosið grænmeti yfirleitt frosið þegar það er þroskað, þegar næringargildi ávaxta og grænmetis er hæst, sem getur læst sem mest næringarefni og andoxunarefni og haldið ferskleika og næringarefnum grænmetisins, án þess að hafa áhrif á bragðið.

Þessi vinnsluaðferð gerir vatnið í grænmeti fljótt myndað reglulega og fínt ískristalla, jafnt dreift í frumunum, grænmetisvef verður ekki eytt, en ekki er hægt að framkvæma innra lífefnafræðilega ferli grænmetisins, þannig að bakteríur, mygla geta ekki þróast. Hraðfrystur matur er mjög þægilegur að borða, taka innandyra án þess að þvo, skera, örlítið afþíða. Vegna þess að flestar frystu grænmetisafurðirnar eru soðnar, og sumar geta einnig bætt við salti og öðru kryddi, þannig að með því að elda með beittum eldi, eldað á augnabliki, er bragð þess, litur og vítamíninnihald, og svo framvegis, og ferskir réttir nánast sama.

Stíll: FRYST
Gerð: Blandað
Vinnslugerð: Blandað
Frystiferli: IQF
Ræktunartegund: COMMON, Open Air
Hluti: HEILT
Form: Sérstakt form
Umbúðir: Magn, gjafapakkning
Vottun: HACCP, FDA, GAP, BRC, KOSHER, CIQ, ISO22000, HACCP, GAP, BRC, KOSHER, ISO22000
Einkunn: A
Þyngd (kg): 10
Upprunastaður: Shandong, Kína
Vara: frosið grænmeti og ávextir
Staðall: A
Pakki: 10 kg öskju
Greiðsla: L/C eða T/T
Uppruni: Kína
MOQ: Hægt er að blanda hvaða magni sem er við aðrar vörur
Geymsluþol: 24 mánuðir í -18′C geymslu
Afhendingartími: Allt árið um kring